Освітня програма “Хімія харчових продуктів” (бакалавр)
Галузь знань: E Природничі науки, математика та статистика
Спеціальність: E3 Хімія
Випускова кафедра: Неорганічної хімії
Розрахунок конкурсного балу
Бажаєш дізнатися прохідний бал минулих років та оцінити свій шанс вступу на бюджет?! Зателефонуй в приймальну комісію +380966517394 або залиш свій номер і ми зателефонуємо Вам:
«Хімія харчових продуктів» – це така освітня програма, у якій хімія, біологічні, фізичні та технічні науки використовуються для вивчення природи харчових продуктів, їх властивостей та принципів, що лежать в основі переробки їжі.
Якість продуктів харчування тісно пов’язана з якістю життя і його тривалістю. Без повноцінного харчування неможливий гармонійний розвиток і існування людини.
Але, у даний час при всьому бажанні вживати в їжу виключно екологічно чисті продукти досягти раціонального і гармонійного споживання їжі досить складно. Багато сучасних продуктів харчування важко назвати здоровою їжею. Безпека продовольства для споживачів – запобігання виробництву та реалізації неякісних харчових продуктів, які могли б завдати шкоди здоров’ю – ось яку мету ставлять перед собою фахівці з Хімії харчових продуктів
Хімія харчових продуктів – це вивчення:
- складу сировини у продуктах харчування;
- складу кінцевих продуктів виробництва продуктів харчування;
- змін, що відбуваються у продуктах харчування на етапах виробництва, переробки, зберігання та приготування.
Освітня програма передбачає набуття студентами теоретичних знань, умінь та навичок, необхідних для професійної діяльності у галузі хімії, у тому числі, хімії харчових продуктів, а також для професійної діяльності викладача хімії у закладах середньої освіти.
Програма включає поглиблене вивчення іноземної мови, вивчення спеціалізованих дисциплін, проходження навчальної, навчально-виробничої і педагогічної практик.
Випускники спеціальності освітньої програми «Хімія харчових продуктів» зможуть працювати на хімічних підприємствах, підприємствах харчової, парфумерної промисловості, тощо. Крім того, хіміки працюють у лабораторіях галузевих науково-дослідних інститутів (нафтових, харчових, медичних та ін.) та можуть займатися викладанням у закладах середньої освіти або коледжах (в університетах – після закінчення магістратури).
За бажанням можна продовжити навчання у магістратурі на кафедрах:
